Recette de Salade d'écrevisses « pattes rouges », haricots cocos du val nervia macérés dans l'huile d'olives très mûres, girolles, artichauts, riquette sauvage par Alain Ducasse - Académie du Goût
Salade d'écrevisses sucrée salée - Par pure gourmandise
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Salade de queues d'écrevisses aux pamplemousses roses